반응형 김동현다이어트 반응형 1 계피 vs 실론시나몬, 뭐가 다르지? 우리가 계피라고 부르는 시나몬 (cinnamon)은 2종류로 나뉜다. (사실 더 많은 종류의 시나몬이 있지만, 아래의 두종류가 흔히 유통된다.) 하나는 우리가 일반적으로 계피라고 부르는 그것, 카시아시나몬 cassia cinnamon. 다른 하나는 실론 시나몬 ceylon cinnamon. 일단 이 둘 모두 계피 또는 시나몬이라고 부를 수 있다. 시나몬은 녹나무속에 속하는 나무의 속껍질을 벗겨 말린 것으로, 스틱채로 사용하기도 하고 갈아서 가루로 사용하기도 하는 것이다. 그런데 카시아 시나몬은 cinnamomum cassia라는 종에서, 실론 시나몬은 cinnamomum verum이라는 종의 나무에서 만들어진다. 카시아 시나몬을 동양계피, 실론 시나몬을 서양계피라고 생각하면 될 듯 하다. 실론 시나몬은 .. 2020. 4. 14. 이전 1 다음