에어로프레스 - 커피인의 홈카페 캠핑 필수품

 

에어로프레스 또한 지난번에 포스팅한 코만단테 그라인더와 함께 작년에 들인 커피용품이다.

그전까지는 대부분 핸드드립을 하거나 가끔 프렌치프레스를 사용해 커피를 내렸었다.

그러다가 카페라테나 카푸치노 등의 베리에이션 커피를 마시고 싶어졌다.

가끔 마시고 싶은 베리에이션커피를 마시기 위해 에스프레소머신을 들이긴 돈도 돈이고, 자리도 차지하고 마뜩치 않았다.

그러다가 알게 된 것이 에어로프레스였다.

에어로프레스는 위의 사진처럼 주사기 모양의 실린더 형태로 만들어진 커피추출기구이다.

에스프레소머신만큼 압력을 주어 에스프레소를 뽑아낼 수는 없지만, 물과 커피 양을 조절하여 에스프레소처럼 진한 커피를 추출할 수는 있기 때문에 관심을 갖게 되었다.

이 간단하다 못해 장난감처럼 보이기까지 하는 에어로프레스라는 커피추출기구는 놀랍게도 세계 에어로프레스 챔피언십 대회가 매년 열리기까지 한다고 하니 우습게만 볼 물건은 아닌 것이다.

그리고 실제로 에어로프레소를 이용해 추출한 커피는 맛있다.

같은 원두를 가지고 핸드드립했을 때와는 또다른 매력을 느낄 수가 있었다.

 

주사기모양의 본체 외에 부속품과 종이필터가 함께 제공된다.

나는 종이필터대신 스텐필터를 사용하려고 별도로 구매했다.

쓰레기도 줄어들고 종이필터 재구매할 번거로움이 없어 스텐필터에 만족하며 사용중이다.

 

 

에어로프레스가 좋은 점은 컴팩트하고 가벼워 휴대가 좋다는 것이다.

같이 온 파우치에 기구를 담아 야외에서도 갓내린 커피를 즐길 수 있다.

그래서 카페가 드문 지역으로 여행을 가거나 캠핑을 갈 때 휴대하기 좋은 커피기구라 생각한다.

아웃도어에 최적화된 커피추출도구랄까.

커피애호가인데 캠핑용품에 커피용품을 찾는다면 에어로프레스를 추천하고 싶다.

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그렇다면 에어로프레스로 어떻게 추출을 하는가.

에어로프레스를 이용한 추출방법은 순방향과 역방향 두가지가 있다.

순방향 추출은 컵 위에 필터를 결합한 에어로프레스 본체인 체임버를 올린 다음, 원두와 물을 넣어 추출하는 방식이다.

그런데 순방향으로 추출하게 되면 플런저를 누르기 전에 제대로 커피가 추출되지 않은 채 물이 뚝뚝 떨어지기 시작한다.

그래서 나는 역방향 추출을 선호한다.

역방향 추출은 체임버를 뒤집어놓고, 원두와 물을 부은 뒤, 그 위로 필터를 결합한다. 그러니까 필터가 위를 향하게 놓는 것. 추출할 때는 컵 위로 체임버를 뒤집어 순방향으로 만들어준 뒤 플런저를 눌러준다.

추출이 끝나고 나면 에스프레소를 내린 것처럼 커피퍽이 생긴다.

상당히 압축되어 있어 그대로 플런저를 쭉 밀어주기만 하면 쉽게 밀려나와 제거하기 좋다.

 

에어로프레스로 기계에서 추출한 것만큼 진한 에스프레소를 얻을 수는 없지만, 충분히 진한 커피가 추출 가능하므로, 베리에이션으로 즐겨도 좋고, 물을 추가해서 아메리카노로 즐겨도 좋다.

추출된 커피의 맛이 생각외로 좋아 상당히 매력적인 커피도구라 본다.

홈카페에서 홈바리스타가 사용하기에 좋은 커피메이커랄까.

나처럼 에스프레소머신을 들이기는 부담되거나 아웃도어용 커피용품을 찾고 있는 분들께 추천하고싶은 커피추출도구다.

 

에어로프레스와 함께 잘 사용하고 있는 원두그라인더 코만단테 C40 사용기는 아래 링크에~

https://unniga.tistory.com/36

하이엔드 커피 그라인더 코만단테 C40